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04/04/2017
VINITALY 2017

Dal 09 al 12 aprile saremo presenti alla fiera internazionale Vinitaly. Potrete degustare i nostri ...
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La Cantina
«Portare della grande uva in cantina». Una frase che racchiude una grande verità, l’essenza del lavoro passato nella vigna a fare crescere i grappoli che arrivano ricchi di qualità all’appuntamento con la vendemmia. Questo è il segreto che caratterizza l’Azienda Pugnane. Un elemento basilare che si fonde con la lavorazione tradizionale abbinata a sua volta alle nuove tecniche che arricchiscono il vino che raggiunge la tanto desiderata qualità. «Il vino deve avere il gusto dell’uva», questa è la grande verità di Enrico e Franco e l’invecchiamento del Barolo nelle botti di legno di Rovere di Slavonia (30/50 Hl) ne è la conferma. Una cantina che incarna la tradizione e che ragala il giusto spazio alla tecnologia dove il vero protagonista è quel vino che nasce già nella vigna e che ne porta con sé, in tutti i passaggi della lavorazione, il pregiato gusto, vera essenza del lavoro del produttore.
 
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