Keller

Traditionalisten mit einem Großbuchstaben “T”.

Eine mit dem Land verbundene Familie, vereint mit Trauben, der kostbarsten Frucht.

 

Fratelli Sordo, Weinproduzenten nach Tradition. Eine Geschichte, die in den 1930er Jahren begann, dank Großvater Enrico, der Trauben anbaut und verkauft. Die Jahre vergehen und seit 1950 wird Wein hergestellt und Wein verkauft. Das Unternehmen wuchs in den 60er und 70er Jahren dank seines Sohnes Giovanni, der im Piemont und in den angrenzenden Regionen Flaschen verkaufte, allmählich. Die neue Generation trägt den Namen Enrico und Franco, die ihr Wissen in das Unternehmen einbringen. Der Agronom und der Önologe kompensieren sich gegenseitig und die Verarbeitungstechnik wird verfeinert. In den 1980er Jahren präsentierte sich das Unternehmen auf Messen der Welt und es mangelte nicht an Erfolg.

Zwischen den 90er und 2000er Jahren wurde neben denen von Castiglione Falletto neues Land gekauft und der Markt auf die Schweiz, Deutschland, Dänemark, die USA und Japan ausgedehnt. 2000er Jahre: Giovanni, Enrico und Franco setzen die Arbeit fort und die Erfahrung des ersteren verbindet sich mit der Lebendigkeit des letzteren zu einer Mischung, die weiterhin die Werte der Tradition, die Werte der Familie bewahrt.

“Bring ein paar tolle Trauben in den Keller”. Ein Satz, der eine große Wahrheit enthält, die Essenz der Arbeit, die im Weinberg geleistet wird, um die Trauben wachsen zu lassen, die beim Termin mit der Ernte reich an Qualität ankommen. Dies ist das Geheimnis, das die Cantina Pugnane auszeichnet. Ein Grundelement, das sich in die traditionelle Verarbeitung einfügt, kombiniert mit neuen Techniken, die den Wein bereichern und die gewünschte Qualität erreichen. “Wein muss den Geschmack von Trauben haben”, das ist die große Wahrheit von Enrico und Franco, und die Reifung von Barolo in slawonischen Eichenfässern (30/50 Hl) bestätigt dies. Ein Weingut, das Tradition verkörpert und der Technologie den richtigen Raum gibt, in dem der eigentliche Protagonist der Wein ist, der bereits im Weinberg geboren wurde und der in allen Phasen der Verarbeitung den kostbaren Geschmack und die wahre Essenz der Arbeit des Produzenten mit sich bringt .